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立冬了,不光要吃饺子,这几道汤羹也很滋补,不要不知道哦

【红极参疙瘩汤】

食材:面粉 50g、冰岛红极参 30g、西兰花 15g、胡萝卜 10g、油 少许、盐 2g、葱花 少许、姜丝 少许、白胡椒粉 少许、鸡精 少许

制作步骤

1、红极参切小片,胡萝卜切丁,西兰花切碎,再准备好姜丝和葱花

2、将水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成小疙瘩状即可(水量根据需要来放)

3、锅中倒少许油,中小火将葱姜煸香,倒入热水,水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁,煮2分钟

4、倒入参片和西兰花碎,继续煮2分钟,最后放入盐,再撒点白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可

小贴士

1、往面粉中倒水时一定要慢慢的倒,并且还要少量多次的加入

2、红极参本生就是熟的,稍微煮下就可以

3、在疙瘩汤里加点西兰花和胡萝卜,既好看又营养

【黑米银耳羹】

食材:银耳 5g、黑米 40g、枸杞 5g、冰糖 30g、水 600g

制作步骤

1、将银耳浸泡于清水中约30分钟,黑米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟

2、将泡发好的银耳撕成小朵,枸杞洗净控干水分备用

3、将银耳、黑米、冰糖一起放入电饭煲锅内,倒入600g清水

4、选择到煮粥,开始烹饪,提前15分钟放入枸杞,煮至程序结束即可

小贴士

冰糖的量要根据自己喜欢来放

【马蹄银耳红枣汤】

食材:马蹄 4个、银耳 8克、红枣 10颗、冰糖 40克

制作步骤

1、银耳泡发后(泡约半小时),去掉黄色根部,撕成小朵,马蹄去皮切小块

2、食材处理好后都放入电饭煲内胆中,加入水,到水位线的3/4的位置,开始烹饪

3、程序结束即可

小贴士

冰糖的量可根据自己口味来放

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