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花都|花城街牡丹社区开展“舌尖上的危险”健康教育讲座

7月17日,花城街牡丹社区结合区中西医结合医院在社区文化活动中心开展主题为“舌尖上的危险”健康教育讲座。顾名思义,“舌尖上的危险”即与居民平时饮食有关,讲座主要通过食物中毒事件回、什么是食物中毒、如何预防食物中毒三个部分教会居民学会养成健康行为与健康生活方式。

据现场讲师介绍,食物中毒是指人摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病。讲座上举例的发芽的土豆、河豚、野生蘑菇等食物,在场的居民都清楚知道是有毒的食物,因为这些都是在民间普遍传开的生活信息,但讲到黄花菜、木耳、木薯、苦杏仁等食物不注意烹调也会中毒时,现场居民纷纷感叹,很多都是他们不知道的信息,都认真聆听记下。

讲座最后,讲师通过有奖问答帮助居民回顾前面讲述的内容,使得居民们加深健康教育的知识。

本次牡丹社区开展的健康教育讲座,增强了居民的自我保健意识,科学普及了日常生活知识,让居民获益良多。

通讯员:冯靖茹

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